La France enquête sur les foyers de norovirus liés aux huîtres

Plusieurs foyers ont été signalés en France de consommation d’huîtres contaminées par le norovirus.

Au total, 164 patients ont été enregistrés dans diverses régions du pays et deux ont été admis à l’hôpital.

Depuis mi-février, 46 huîtres suspectées d’être liées à la consommation d’huîtres ont été signalées au public français et à la Direction générale de l’alimentation (DGAL).

Tous ces incidents impliquaient un repas en famille avec deux à huit patients en février.

Différentes zones et sites sont touchés
La plupart d’entre eux se sont produits dans la région du Nouvel-Aquitaine, mais certains ont été enregistrés dans le Pace de la Basse, l’Occitanie, la Bretagne et Porcogne-François-Comte.

Pour 36 éruptions, l’origine des huîtres est connue. La plupart venaient du Pasin de Arcacச்சn (Bassin d’Arcacn), mais aussi de Lock de Hoscore (lac Hosecore), Marennes de Oloron et Boy de Bluhrnel.

Les quatre zones sont temporairement fermées pour la pêche, la collecte, le transport, le raffinage, l’expédition, le stockage, la distribution, la commercialisation et la libération de moules destinées à la consommation humaine. Il s’agit notamment du Pasin de Arcacon, du Lock de Hocecore, du Cenox du Pere et du Boy de Bluhrnell.

L’analyse des échantillons de selles a confirmé la présence de norovirus chez certains patients. Les moules collectées auprès d’individus infectés et de fournisseurs après avoir mangé des huîtres ont été analysées et le norovirus a été identifié. De nombreuses zones de production sont polluées.

Les responsables de la santé ont déclaré que cela coïncidait avec les symptômes de la maladie, principalement la diarrhée et les vomissements et les temps d’éclosion entre la consommation de crustacés et l’apparition des symptômes.

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La raison de la pollution
Les autorités affirment que de fortes pluies début février ont peut-être pollué l’environnement et les zones de production, et plus tard les crustacés.

En 2020, Santa Public France a déclaré que plus de 1000 personnes étaient malades depuis décembre 2019, mangeant principalement non seulement des huîtres mais aussi d’autres palourdes crues. La France a signalé 129 éruptions en 2018 avec des crustacés, crustacés, mollusques et produits similaires contre 32 en 2018. Tous sauf cinq de ces cinq norovirus et 756 sont tombés malades.

La diarrhée, les vomissements, les nausées et la diarrhée sont les principaux symptômes de la maladie à norovirus. Les symptômes comprennent une faible fièvre, des maux de tête, des frissons, des douleurs musculaires et de la fatigue. Les personnes malades doivent boire beaucoup de liquides pour remplacer les liquides corporels perdus et éviter la déshydratation.

L’infection apparaît pendant un à deux jours et dure généralement deux ou trois jours. Le norovirus se propage d’une personne à l’autre par des aliments ou de l’eau contaminés ou par inhalation de la peau, des objets ou des particules en suspension dans l’air.

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