Bon mon sandwich montre la similitude entre le Vietnam et la France

Un sandwich humble et satisfaisant se trouve dans presque toutes les cultures. Du classique américain PP & JS au hockey et aux hamburgers, wraps et clubs, poches et panini, et le fracas international de toasts et de dartines ouverts, chaque repas et apéritif a une version d’un sandwich. En l’honneur du sandwich et de son attrait mondial, je vous soumets une recette désirable de pan mic, qui vous garantit un abri quotidien, des réunions de zoom, des nouvelles contrastées et le blues de l’hiver – au moins pour le déjeuner.

Bon Mai est une traduction vietnamienne d’un sandwich aux saveurs françaises. C’est une œuvre qui a été affectée par la longue domination coloniale du Vietnam par la France. L’arôme et les épices de l’Asie du Sud-Est se rencontrent avec la baguette française, la chauve-souris et la mayonnaise, recouvertes de laque, de piment, de cornichons et de coriandre.

L’encre Pan a l’équilibre parfait entre du pain croustillant, des herbes feuillues, des cornichons pointus et une sauce mayo crémeuse au piment fort – mélangée, salée, sucrée et amère. C’est un sandwich chargé et un excellent moyen de recréer le reste de la viande, comme le porc, le poulet et le canard, selon les protocoles de sandwich. Dans cette recette, la viande cuite est déchiquetée, mélangée au vinaigre sucré et salé, puis réchauffée au four jusqu’à ce qu’elle soit chaude et croustillante. Un frottis de batte de foie est un véritable ajout au micro pan, mais je ne l’ai pas inclus, optant pour un autre frottis généreux de mayonnaise au Chili. Si vous souhaitez ajouter une chauve-souris, faites-le par tous les moyens.

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Bonne pause déjeuner!

Bon m

Donne 4 sandwichs

Cornichon rapide:

1 grosse carotte, pelée et coupée en allumettes

Daikon de 4 pouces, pelé et coupé en allumettes

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

1/4 tasse de vinaigre de vin de riz non assaisonné

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